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김치 담글 때 멸치액젓 없을 때 대체 재료 추천 김치 담글 때 멸치액젓이 없다면, 비슷한 감칠맛을 내면서도 맛을 살려줄 대체 재료들이 있습니다. 김치의 깊은 맛을 위해 멸치액젓 대신 사용할 수 있는 재료를 소개합니다.1. 까나리액젓까나리액젓은 멸치액젓과 비슷한 발효 어류 젓갈로, 멸치액젓을 대신할 대표적인 대체 재료입니다. 까나리액젓은 멸치액젓보다 약간 더 부드러운 맛을 내며, 비슷한 양으로 대체하여 사용하면 김치의 풍미를 잘 살릴 수 있습니다. 2. 새우젓새우젓은 멸치액젓과 비슷한 감칠맛을 주는 재료로, 짠맛이 강하므로 멸치액젓 양보다 약간 적게 사용하는 것이 좋습니다. 다진 새우젓을 넣으면 양념에 더 잘 섞이며, 김치 맛에 깊이를 더해줍니다.3. 굴소스 또는 국간장굴소스는 발효된 어류 성분이 들어있어 김치의 감칠맛을 더해 줄 수 있습니다. 다만 굴.. 2024. 11. 14.
김치 담글 때 맛있는 배추 고르는 법: 신선하고 단맛 나는 배추 선택 기준 김장을 앞두고 맛있는 김치를 담그기 위해 가장 중요한 것이 바로 배추 선택입니다. 신선하고 좋은 배추를 선택해야 김치가 맛있고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 김장용 배추를 고를 때 꼭 알아두어야 할 배추 고르는 법을 소개합니다. 배추의 잎 색깔과 상태 확인하기맛있는 배추는 겉잎이 짙은 초록색을 띠며, 속잎은 은은한 노란색으로 맑고 선명한 색감을 보입니다. 겉잎이 너무 어두운 초록색이거나, 누렇게 변색된 잎이 있다면 신선도가 떨어진 배추일 가능성이 높습니다.잎의 상태싱싱한 배추: 잎이 탄력 있고 수분이 충분해 보입니다. 얇고 부드러운 잎을 가진 배추는 김치 양념이 잘 배고, 아삭한 식감을 제공합니다.벌어지지 않은 배추: 배추의 겉잎이 단단하게 감싸고 있고, 속잎이 고르게 밀착되어 있으면 싱싱하고 품질.. 2024. 11. 14.
김장할 때 쓰는 고추가루 고르는 법: 맛있는 김치를 위한 선택 기준 김장철이 다가오면 고추가루 선택이 중요한 과제로 다가옵니다. 김치 맛을 좌우하는 고추가루는 색상, 매운맛 정도, 입자 크기, 원산지 등 다양한 요소를 고려해 선택해야 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 아래에서 김장용 고추가루 고르는 법을 알아보겠습니다. 고추가루 색상과 신선도김장 김치에 사용할 고추가루는 선명한 빨간색을 띠는 것이 좋습니다. 색이 어두운 고추가루는 오래되었을 가능성이 크고, 산패된 경우 고유의 매운맛이 약해질 수 있습니다. 또한 신선한 고추 향이 나는지도 확인해보세요. 신선한 고추가루는 특유의 향과 풍미를 갖추고 있어 김치 맛을 돋보이게 합니다.매운맛 정도와 고추 품종 선택고추가루의 매운맛은 김치의 풍미를 결정짓는 요소 중 하나입니다. 태양초 고추로 만든 고추가루는 매운맛과 고추의 단맛이.. 2024. 11. 14.
2025년 수험생 할인 혜택: 갤럭시 버즈3 증정, 항공권, 놀이공원, 영화관, 외식 수능 보신 수험생 분들 모두 수고하셨습니다! 이제 놀 일만 남았네요! 여행을 가시는 분들도 계실 것이고 영화 또는 외식을 하시는 분들도 계시겠죠. 그래서 항공, 영화, 외식 등 여러 업체들이 수험생 할인 혜택을 시행하고 있답니다. 아래 업체별 수험생 할인 혜택을 알아보시고 신나고 알차게 노시길 바라겠습니다^^! 항공권1. 제주항공할인율: 국내선 20%할인 대상: 수험생 본인과 동반자 1인프로모션 기간: 2024년 11월 11일 ~ 2024년 12월 31일 (성수기 제외)대상탑승 기간: 2024년 11월 11일 ~ 2025년 02년 21일예약 방법: 제주항공 웹사이트와 앱에서 수험생 할인을 선택하고, 공항에서 수험표 또는 원서 접수증 제시​제주항공 수험생 할인 받기2. 티웨이항공할인율: 국내선 25%, 국.. 2024. 11. 13.
치매검사비 지원: 신청 대상, 신청 방법, 지원금액 알아보기 고령화 사회로 접어들면서 치매 관리와 예방의 중요성이 커지고 있습니다. 이에 따라 정부는 치매 조기 발견을 위해 치매 검사비 지원 프로그램을 운영하고 있습니다. 이 글에서는 치매 검사비 지원의 신청 대상, 신청 방법, 선정 기준, 무료 검사 항목, 지원 금액에 대해 상세히 안내드립니다.신청 대상치매 검사비 지원은 치매 조기 발견을 목적으로, 만 60세 이상 또는 치매가 의심되는 성인을 대상으로 제공됩니다. 주요 신청 대상은 다음과 같습니다.만 60세 이상 어르신치매 가족력이 있는 분으로 검진이 필요한 경우소득 수준이 낮아 검진비 부담이 어려운 대상자이 외에도 각 지자체별로 선정 기준이 상이할 수 있으므로 거주지의 보건소나 관련 기관에 문의하여 대상자 여부를 확인하는 것이 좋습니다. 신청 방법치매 검사비 .. 2024. 11. 13.
65세 이상 인플루엔자 코로나 동시 접종 연령대별 접종 기간 주민등록증 없을 때 지참 서류 2024년부터 65세 이상 어르신들은 인플루엔자와 코로나19 백신을 가까운 지정 의료기관에서 무료로 동시에 접종할 수 있습니다. 접종은 연령대에 따라 순차적으로 시작됩니다. 접종기관과 조회 방법전국에 2만여 곳의 지정 의료기관에서 접종이 가능하며, 주소지에 관계없이 가까운 지정 의료기관이나 보건소에서 접종할 수 있습니다.접종 기관은 질병관리청 예방접종도우미 누리집에서 조회할 수 있습니다예방접종도우미 바로가기 지원대상65세 이상 어르신(1959.12.31 이전 출생자) 지원기간75세 이상(1949.12.31 이전 출생자) 2024.10.11~2025.4.3070~74세(1950.1.1~1954.12.31 출생자) 2024.10.15~2025.4.3065~69세(1955.1.1~1959.12.31 출생자) .. 2024. 11. 13.