배추고르는법1 김치 담글 때 맛있는 배추 고르는 법: 신선하고 단맛 나는 배추 선택 기준 김장을 앞두고 맛있는 김치를 담그기 위해 가장 중요한 것이 바로 배추 선택입니다. 신선하고 좋은 배추를 선택해야 김치가 맛있고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 김장용 배추를 고를 때 꼭 알아두어야 할 배추 고르는 법을 소개합니다. 배추의 잎 색깔과 상태 확인하기맛있는 배추는 겉잎이 짙은 초록색을 띠며, 속잎은 은은한 노란색으로 맑고 선명한 색감을 보입니다. 겉잎이 너무 어두운 초록색이거나, 누렇게 변색된 잎이 있다면 신선도가 떨어진 배추일 가능성이 높습니다.잎의 상태싱싱한 배추: 잎이 탄력 있고 수분이 충분해 보입니다. 얇고 부드러운 잎을 가진 배추는 김치 양념이 잘 배고, 아삭한 식감을 제공합니다.벌어지지 않은 배추: 배추의 겉잎이 단단하게 감싸고 있고, 속잎이 고르게 밀착되어 있으면 싱싱하고 품질.. 2024. 11. 14. 이전 1 다음
